20 förväntansfulla gillesmedlemmar samlades på förmiddagen i Medborgarskolans kök för att under ledning av Eva och Gunnar Hall deltaga i en kurs/workshop i ostkakebakning.
Målet var att göra de ostkakor som skulle serveras när Smålands Gille påföljande dag firade Ostkakans dag.
För att deltagarna också skulle kunna få med sig smakprov hem använde vi 60 liter mjölk. Flertalet deltagare var nybörjare.
Med en tydlig arbetsbeskrivning och emellanåt lite hjälp från våra handledare lyckades alla arbetslagen göra sina ostkakor.
Vi lärde oss att noggrannhet och tålamod är a och o om man ska lyckas med ostkakebakning. Några av oss fick också träningsvärk av det mödosamma jobbet att separera vassle från ostmassan.
När det var dags att gå hem på kvällen var vi trötta men överens om att vi hade haft en mycket lärorik och väldigt rolig dag tillsammans.
Vi var naturligtvis också nyfikna på vad gästerna på kalaset nästa dag skulle tycka om våra alster.
Kenth Jendhammar
Kenth Jendhammar